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江戸の技!この動画は「輪違い大根」。江戸時代の食の技が再現された映像。輪違い大根とよばれる大根チェーンの作り方が丁寧に解説がされており、ちょっと試したくなる江戸のライフハックである。鍋に入れても楽しそうだし、そのまま食べても良さそうだし、ネビラチェーンとしても使っても良さそうだし、いろいろ想像が膨らむ輪違い大根だ。


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1.輪違い大根

nihonryouri1016

images & information courtesy of

nihonryouri1016

Hat tip:)

thanks a lot ^^

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wara