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近頃缶詰が良く注目され、様々な種類の缶詰が登場しています!。今まで無かったオシャレな食材を缶詰にした物や定番な缶詰でも使用する食材がとても高級の物を使用しているものも存在しています。もし12種類のコースが缶詰にされたものが存在したらいかがでしょうか。この美しいグラデーションを作り出しているこの画像の缶詰がその超豪華なフルコースといっても過言が無い缶詰です!!コースのメニューは以下の様になっています。(何分私も知らない食材と料理なのでメニュー訳がメチャクチャになっている可能性もあるのでイメージ画像リンクしているので料理と食材を目で味わってください)

1.A selection of local cheeses with sourdough bread
厳選ローカルチーズと天然酵母使ったパン

2.Pickled Kobe beef with charred strawberry
塩または酢漬けした神戸ビーフとcharred strawberry

3.半熟卵のリコッタのラビオリ

しいたけとピーマン肉詰め

5.Halibut poached in truffle butter in a coconut crepe
ココナッツクレープに包まれるオヒョウ(デッカイカレイ)とトリュフのバター

6.Risotto-foraged ramps, prosciutto and fresh parmesan
パルメザンがかけられたハムとランプのリゾット

7.French onion soup with fresh thyme andgruyere cheese
タイムとグリュイエールのチーズのオニオンスープ
 
セロリピューレとロースとポーク
 
9.Palate cleanser, pear ginger juice
お口直しの洋梨のジンジャージュース
 
10.Ribeye steak withgrilled mustard greens
マスタードで味付けられた焼き野菜とリブステーキ
 
11.バニラtuileにミルクアイスクリームとパイをクラック
Crack pie with milk ice cream on a vanilla tuile
vanilla tuileをトッピングクラックパイとバニラアイスクリーム

12.French canelewith a malt barley and hazelnut latte
ヘーゼルナッツラテと大麦麦芽のFrench canele

いかがでしたでしょうか!とても美味しそうな、お口直しまで存在する12のコースメニュー!この缶詰は、Chris Godfrey氏により作られた缶詰で、一層一層味わう事もでき、何層も一気に食べる事により良く分からない味を楽しむ事もできる、そして一つ一つのコースメニューが作り出すグラデーションという層を見て目でも楽しむ事のできる三度楽しめる面白い缶詰です!!
 

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1. これが12コースを楽しめる豪華な缶詰!!
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Chris Godfrey

2. 中はこのようにコースメニューが美しいグラデーションを作り出しています
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Chris Godfrey

3. こちらがアップ画像
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Chris Godfrey

4. どんな味がするか一度食べてみたいですね!!
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Chris Godfrey


An elaborate 12-course meal squeezed into one can
An elaborate 12-course meal squeezed into one can


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ライター:わらちゃん